Uma deliciosa receita pra servir como entrada de um jantar, um simplesmente como aperitivo  em uma reunião com amigos.

Rendimento : 30 porções   tempo de preparo: 30 minutos

lista de ingredientes

• 1 baguete pequena
• 1 dente de alho
• 2 tomates grandes e maduros
• 2 ramos de manjericão
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

• Modo de preparo:

• 1. reuna todos os ingredientes
• 2.Corte a baguete em fatias de 1 cm; coloque-as em uma assadeira e leve-a ao forno pré-aquecido a 180º graus por cerca de 10 minutos ou até que fiquem crocantes e levemente douradas. Reserve;
• 3.Lave os tomates, corte-os ao meio e retire as sementes;
• 4.Corte os tomates em cubos, cerca de 0,5 cms
• 5.Em uma tigela, coloque os tomates em cubos, as folhas de manjericão, o azeite, o sal, a pimenta e misture delicadamente;
• 6.Descasque o dente de alho;
• 7.Esfregue o dente de alho nas torradas de baguete e acrescente uma porção do tomate temperado. Repita o processo com todas as torradas e sirva em seguida.
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• Para deixar sua bruschetta ainda mais saborosa, você pode adicionar uma fatia de queijo às torradas após passar a alho sobre elas. Se fizer isso, leve-as ao forno outra vez, rapidamente, para que o queijo derreta. Outra boa ideia é servir as bruschetta com azeite trufado e polvilhar alho frito por cima da mistura de tomate.
  E para finalizar, você também pode polvilhar um pouco de orégano para dar um último toque no seu prato!